农产品安全隐患大 农兽药残留亟需牢牢把关
农产品的质量与社会大众的生活和安全息息相关,只有保证农产品的安全可靠性,才可以保障民生的安全性。当前我国农产品市场中农兽药残留超标的问题,受到社会各界的广泛关注,并成为当前亟待解决的问题。 2019年上半年，在市场监管总局组织的食品安全监督抽检中，共有256批次食品不合格，涉及食用农产品，食用油、油脂及其制品、保健食品、婴幼儿配方食品等18类食品。食用农产品样品不合格批次明显高于其他食品，占总不合格批次的56.64%。肉制品样品不合格批次紧随其后，占总不合格批次的10.94%。特殊膳食食品、水果制品、糕点样品不合格批次数均超十位数。 从此次抽检汇总的信息中可以看出，食用农产品主要不合格项目有农兽药残留、生物毒素、重金属、食品添加剂、微生物超标、有机污染物、其他指标7类问题。 农兽药残留超标作为食用农产品不合格的主要原因之一，引起了社会的广泛关注。在公众认识中，提及农兽药残留，大家首先想到的就是瓜果蔬菜中的农药，媒体上也时常有“毒韭菜”“毒草莓”这样的爆料，刺激着消费者的紧张神经。除此以外，在畜禽养殖、水产养殖中的药物滥用、不遵守停药期等不规格操作，也屡见不鲜。 加强市场销售食用农产品的农兽药残留监管，是食品药品监管部门的工作重点。近年来，国家总局从食用农产品质量源头上严控原材料风险，持续完善市场销售监管制度，为了保障人民的饮食安全，国家也出台了相应的政策来支持。在《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星、诺氟沙星(动物性食品中不得检出)；《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，五氯酚酸钠、呋喃唑酮、孔雀石绿、地西泮、氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出；《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》(整顿办函〔2010〕50号)中规定，β-兴奋剂类药物(盐酸克伦特罗(瘦肉精)、莱克多巴胺等)为食品中违法添加的非食用物质，在动物性食品中不得检出；《兽药地方标准废止目录》(农业部公告第560号)中规定，呋喃西林为禁用兽药，在动物性食品中不得检出。 目前，农兽药残留检测的主要方法主要是色谱-质谱联用、酶抑制法和免疫层析法，下面为大家简单分析一下。 色谱-质谱联用检测准确性高，但是存在时间久、费用高等缺点，难以起到日常品控和监管作用，常常用作验证性检测。酶抑制法因具有试剂操作简单，成本低，速度快等优点，是目前使用最为广泛的农产品农药残留现场检测和大样本筛查检测的方法。但该法检测对象仅限于有机磷和氨基甲酸酯类农药，无法检测高毒性的有机氯类农药和较常用的菊酯类农药。该法检测精度不高，显色反应只能对残留量高的样本做出判断，对低剂量残留无法分辨，且受样本性质的影响，像葱蒜、韭菜、萝卜等颜色重、味道冲的蔬菜，都会影响检测效果。 免疫层析法，也就是胶体金试纸，具有操作简便、特异灵敏、不需要特殊仪器试剂、结果判断直观等优点，被广泛应用于现场快检领域。并且对解决乳制品和肉制品中三聚氰胺、瘦肉精、抗生素残留问题作出了重要贡献。在水产品检测中，对孔雀石绿、氯霉素和呋喃四项的检测，大多数的检测方法都是免疫层析法。 食用农产品既作为终端产品销售给个人消费者,也作为重要的食品原材料参与其他各类食品的生产过程。因此,做好食用农产品的质量安全监管工作,对于社会整体的食品安全水平具有举足轻重的作用。加强对农产品产地环境源头把控，提高市场质量安全准入，建立健全食品安全检验柃测和质量安全信息发布体系，创新开展“农户自检+市场把关+部门监管”的监管模式，也起到了非常关键的作用，希望在社会各界的努力下能够消除农产品安全问题，让人民吃的安心、吃得放心！
以创新为发展基石 Kinematica AG.
2019年6月18-20日，为期三天的世界生化、分析仪器与实验室装备中国展(LABWorldChina2019)在上海新国际博览中心W5/N1馆盛大召开。作为业内知名的主题展会，LABWorldChina2019携手“第十九届世界制药原料中国展”暨“世界生物医药科技中国展”(CPhI&bioLIVEChina2019)，聚焦医药化工及生物技术领域的研发、检验与分析，为广大实验室设备及分析仪器厂商搭建起与终端制药企业用户沟通的桥梁。此次联展的展示面积为20万平方米，展馆内有3200余家企业参展，展示规模盛大。 展会第一天，大雨倾盆，即便如此，参展商和观众们依旧热情不减，冒着大雨准时赴会。KINEMATICA公司作为一家老牌仪器生产商自然不会错过此次展会，借助于LABWorldChina2019这一良好平台，该公司向观众们展示了一系列的品质仪器，吸引了众多采购商前来参观咨询，现场气氛较为火爆。 KINEMATICA公司成立于1962年，是一家专注于研发生产分散仪器设备的供应商。公司始终坚持以创新为发展策略和基石，经过五十多载春秋的洗礼，不论在实验室还是在生产在线领域，KINEMATICA公司的分散及均质处理技术都处于较高水平。此外，为了提升企业信誉及影响力，公司为所有的制药、化妆品、化学、生物科技以及食品工业的客户量身打造专属方案并提供完善周到的服务。发展至今，KINEMATICA公司除了瑞士总部的生产基地，在北美 (纽约)、 欧洲 (弗赖堡)、及亚洲 (香港)还设置了自属分公司，并在俄罗斯、印度和日本也有长期合作的伙伴，产品已遍布全世界的实验室、试验工厂以及生产应用中，客户来自国内外，品牌影响力不容小觑。 今天的 KINEMATICA公司，深深植根于卢塞恩有现代分散乳化技术之父的P.Willems教授的原化学/物理研究所。借助于公司创始人 Willems教授在定转子技术领域的重大发现， KINEMATICA始终坚持以匠心将工艺更好的体现出来为发展目标，以较高的均质技术为专注的核心，为全球大量的用户解决了难题。在如今互联网高速发展的社会中，KINEMATICA将继续前进，运用更加深入的综合技术并以无懈的质量及性能满足全球用户的需求。 在此，我们衷心祝愿KINEMATICA公司借助于此次大会，能在接下来的发展历程中再添辉煌！
需求促进发展 浅谈国产仪器的发展方向
世界气象组织6月28号发表声明称，2015年到2019年有可能成为有记录以来，地球上最热的5年，而新京报更是转载了一则来自BNEF的数据——2018年中国住宅区及商业区空调用电总量占全球住宅区及商业区空调用电总量的34%，位居榜首。虽然，考虑到人口与各地方的气候差异，这个第一并不具有太多的参考价值，但是却侧面反映了高温环境下，空调对于我们的重要性。 我国空调产业的发展可以说十分迅速，不但是在国内市场，在国际市场也占据一定的份额，其中很大一部分原因来自于高温环境带来的空调需求。事实上，就目前的科研环境以及仪器市场来说，供需关系，同样起到了很直接的引导作用，一定程度上改变了国产科学仪器的发展方向。 要想了解科研仪器的市场环境，我们首先可以从采购公告上入手，目前在我国，大部分和科研或者教育有关的机构基本都自己发布或者委托有关单位发布过仪器采购相关公告，涉及到的仪器产品可能是价格较低的实验室天平、低倍率光学显微镜，也可能是动辄百万预算的光谱、质谱、色谱等仪器。而这些企业采购的目的大致上可以分为三类：一、实验室建设背景下的全面采购；二、有明确目的性的针对性采购；三、新旧交替的更新性质采购。而这三面正好可以作为分析国产科仪发展方向的切入点。 首先是实验室建设为目的的全面采购。得利于国家政策支持，包括高校实验室在内，大部分实验室性质的场所都在近几年得到了一定的发展，而这些实验室在制定采购计划时，也往往会尽可能的考虑未来或许会应对的研究项目，因此采购的过程一般会分为多个阶段进行，并且会根据科学仪器适用领域的不同分成数包组，实际采购的仪器数量和种类都较多。 但相对的，实验室建设涉及的仪器种类一多，所投入的资金比重也会分层，其中可能在一些教学型较强或者一些预计不常用的设备上，降低资金的投入，而在未来可能要长时间、频繁使用的设备上，投入更多的资金。而资金投入的分层，所带来的直观现象就是，在一些中低端仪器的采购上，优先考虑国产设备，而在中高端仪器上明确了进口需求。 且先不提中外仪器对比这个老生常谈的话题，单从实际情况来说，这就对国产仪器中，中低端仪器及非常规仪器的发展起到了促进作用，却阻碍了国产中高端分析仪器的发展。 其次是有明确目的性的针对性采购。这类采购会在招标公告中明确注明采购的主要目的，并且会对设备的一些细节指标做出限制，其中虽然有的会限制进口，有的会优先考虑国产，甚至还有的会选择二手设备，但是，由于要求明确，所以受众多为在定制化仪器上有一定投入的企业。 一定程度上来说，促进了国产仪器在功能定制化上及针对性检测上的发展，也为许多国产仪器企业提供了展现实力的机遇。 最后就是更新产品性质的采购。一般来说，这类采购会给出相对的采购要求，但是不会像上一种情况那么明确，同时采购的仪器数量及种类一般也不会特别多。值得一提的是，由于是更替，所以采购方多少会抱有与原版比较的心态，多数企业也不会想购置到比原本差的设备。 对于国产仪器来说，这类采购的存在实质上是给予了他们一个和进口仪器比较的机会，虽然可能对比的是上一代的产品，但是对于技术的进步有直接的促进作用。 而说了那么多，实质上在仪器供需关系上，还有很很重要的一个特点是“是否限制进口”。长久以来，“能进口就不国产”的病态思维始终在仪器采购中存在。不可否认，进口仪器中的确存在许多实力雄厚的产品，但是这并不是说国产仪器就不行，在技术要求没有到达“非他不可”的程度时，决定国产仪器需求市场的，实则是采购单位对于国产仪器的接受程度。好在目前在国家政策支持下，加上国产仪器产品多次在国际舞台亮相，整个市场能接受国产仪器的企业越来越多，侧面改善了市场对于国产仪器的需求，未来，只要国产仪器仍然可以脚踏实地的做好产品，发展前景还是十分可观的。
专注移液设备：INTEGRA盛装出席LAB World China 2019
世界生化、分析仪器与实验室装备中国展(LAB World China 2019)于2019年6月18-20日在上海新国际博览中心W5/N1馆隆重举办。此次LABWorld China凭借着高度国际化、内容覆盖产业链丰富的优势，吸引了来自北美、欧洲、东南亚、日韩等国家和地区的众多实验室仪器用户和仪器供应商。INTEGRA 作为专注于实验室移液领域的厂商也带多款热门产品在此次展会大放异彩。 自1965年以来，INTEGRA一直致力于开发用于移液和培养基制备的解决方案，以满足客户在研究、诊断和质量控制方面的需求。为了满足广大科研、诊断和质量控制实验室用户的需求，INTEGRA可提供广泛的移液器产品线，涵盖范围从单通道机械移液器到384道电动台式仪器。目前，公司在美国、加拿大、中国、英国、法国、德国、澳大利亚和瑞士均设有销售和支持机构，并拥有全球100余家训练有素的分销合作伙伴。 在此次展会上，化工仪器网的记者采访到了公司的技术支持吴晨强先生，吴先生就公司的基本情况为大家做了简单的介绍，并为大家详细介绍了ASSIST PLUS这款产品的性能优势、产品特点、使用方法等。
年中盘点：农残检测仪保“舌尖安全”
农药残留是最容易造成农产品不合格的因素之一，也是目前社会广泛关注的一个食品安全问题之一。但是对消费者来说，农残是看不见摸不着的，因此他们需要更加专业的仪器和数据来帮助他们辨别产品是否安全。传统的色谱法等农残分析方法耗时较长，过程也比较复杂，因此更为便捷、快速、小巧的农残检测仪得到市场的青睐，无论是检测机构、生产基地、农贸市场、超市还是食品安全监管单位，都会借助农药残留测定仪进行现场快速检测。 农药残留检测仪、农残速检仪作为检测农产品农药残留量的重要工具，其发展也理所当然的广受关注。在科技创新的号召和市场需求的刺激下，许多企业也加大了对农残检测仪器的研发力度。在过去的半年里，多家企业都推出了新款农残检测仪，为用户提供了便捷的农残检测方案。 云唐科技：多参数全功能农药残留快速检测仪 云唐科技推出的多参数全功能农药残留快速检测仪被广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。据介绍，这款产品有24个检测通道，每个通道可独立检测不同种类的蔬菜，进一步提升了检测效率。该仪器支持国家标准和行业标准，数据可靠，并可扩展第三方标准。此外，这款产品的智能化程度较高，仪器拥有自检功能和自动检测重复性功能，还可以联网上传数据。 智云达：全自动果蔬农药残留检测仪 作为一家专业的食品安全快速检测产品供应商，智云达深谙仪器自动化之道。全自动果蔬农药残留检测仪就是智云达以自动化为核心研发的一款农残检测仪。这款仪器参照国家标准《GB/T5009.199-2003》设计，可快速检测样品中的农药残留。该仪器采用了酶抑制率法，能实现全自动化检测，避免了人工操作误差，提高了数据的准确性。另外，全自动果蔬农药残留检测仪采用了固态发光体和金属膜单色器系统，保证了仪器的使用寿命。 托普云农：蔬菜农残快速检测仪 蔬菜农残快速检测仪是托普云农自主研制一款专业用于测定果蔬等食品种农药残留含量、种类的仪器。这款仪器拥有多测试通道，支持多样品同时检测，主机上可以自动判别检测结果是否合格，而且仪器具有自动保存检测结果的功能，并可以查询保存的记录。该仪器带检测管理软件，能实现联网远程监控、上传、下载。仪器的云管理平台还能将便携式设备及在线设备数据进行汇总，并提供曲线、表格等形势的报表。 食安科技：农药残留检测仪 食安科技的这款农药残留检测仪是根据国家标准方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》中的速测卡法(纸片法)而专门设计的仪器。该仪器凭借其可靠的性能，被广泛应用在果、蔬、茶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。 该仪器设有多通道同时启动和单通道分别启动两种测量模式，可同时检测6-24个样品，用户也可以根据自己的操作熟练程度，选择单通道测量模式。仪器配备RS-232接口及USB接口，可进行数据上传；仪器配套相关农产品安全监控网络软件，可组建省、市、地、县等各级网络，有效地实现对农产品质量安全工作和检测结果的实时监测，掌握农产品的质量安全状况。此外，仪器还拥有极高的灵敏度，重复性也受到了用户的赞赏。 除了以上提及的产品外，还有很多新品等待市场和用户的检验。而对于农残检测仪制造商来说，想要实现长久发展，重视创新和市场需求仍是重中之重。期待在未来，随着技术的不断发展，我们能看到更多仪器被运用到农残检测中，为保一方居民“舌尖安全”做出贡献。
国际禁毒日来临 科学方法让毒品无处可逃
6月26日迎来了国际禁毒日。其实早在1987年6月12日至26日，联合国就在维也纳召开由138个国家的3000多名代表参加的麻醉品滥用和非法贩运问题部长级会议,会议提出了“爱生命，不吸毒”的口号,在场的与会代表一致同意将每年的6月26日定为“国际禁毒日”，以引起世界各国对毒品问题的重视，同时号召全球人民共同来解决毒品问题。 根据《中华人民共和国刑法》第357条规定，毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺(冰毒)、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。人体一旦吸食毒品，除了会产生身体依赖性、精神依赖性、危害人体机能、影响寿命，还会助长传染病的传播，造成乙型肝炎、丙型肝炎、性病的传播等公共卫生问题。 毒品危害如此之大，然而偷食毒品、走私贩卖毒品的现象却屡禁不止。加之近年来网络的快速发展，通过快递的形式进行线上交易的毒品犯罪活动越发猖獗，使得打击毒品犯罪活动的难度越来越大。为此，国家有关部门采用各种科学检测方法对毒品进行全方位检测，让毒品无处藏身。 就目前来看，进行毒品检测主要在毒品案发现场和实验室。据了解，在毒品犯罪现场进行快速检验可以采用外观观察法和化学显色法。前者主要依据毒品的物理特性进行初步认定，后者则根据不同毒品与不同化学试剂发生反应所呈现的颜色进行初步认定。这两种方法只能对毒品的种类进行初步鉴定和筛选，一般不具有认定作用。而在实验室内对毒品进行检测则可以采用化学筛选法、薄层色谱分析法、气相色谱法、红外光谱法、紫外可见光谱法、高效液相色谱法以及气相色谱-质谱联用分析法等多种科学方法。其中，薄层色谱分析法是定性检验毒品的一种常规分析方法，具有设备简单、操作容易、灵敏度高及可靠性强等特点，可用于各类毒品的检验。红外光谱法主要用于毒品的定性分析，属于无损分析，具备快速、准确等优点，但在检测过程中对所检测材料的纯度要求较高。而高效液相色谱法主要用于热稳定性差、挥发性低及分子量较大的毒品定性、定量分析。其分析的毒品范围正好与气相色谱法的分析范围形成互补，且分离效能比气相色谱法高。 近年来随着科学技术的不断进步，除了各种科学方法可以有效检测毒品，各种新的毒品检测仪器也层出不穷。在这其中，毛发毒品检测设备无疑成为了市场的宠儿。据悉，使用该设备，仅用一根头发，3至5分钟内即可测出嫌疑人半年内是否吸毒，以及吸食的毒品种类。有关人士表示，这种检测仪相比常规的尿检更快速、检查周期更长。吸毒人员吸毒三天后，通过尿检就无法再测出，用毛发毒品检测仪器不仅可以检测出其半年内是否吸毒，毒品的种类，而且可以检验成瘾程度。我们相信，有了以上科学方法以及检测仪器的双管齐下，毒品犯罪活动将会烟消云散。 珍爱生命，远离毒品。为了自身的安危，家庭的和谐，社会的进步，让我们大声对毒品说一声：不！
